Quiche aux Poireaux et Fromage de Chèvre

Type de plat

Plat

Pour

4

Préparation

1 h

Cuisson

40 min

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Ingrédients

  • 120 g de beurre doux de Verneuil mou
  • 200 g de crème fraîche de Verneuil
  • 200 g de lait de Verneuil
  • Fromage de chèvre Verneuil
  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 70 g d'eau froide

Traditionnelle, simple, mais tellement bonne !

✔️ Crémez le beurre avec la farine, puis ajoutez l’eau pour former une boule de pâte
✔️ Laissez reposer 30 min au frais avant d’étaler et de foncer dans un moule à tarte
✔️ Répartissez le fromage de chèvre et les poireaux sur le fond de tarte
✔️ Fouettez les œufs, la crème fraîche et le lait, puis versez sur le fond de tarte
✔️ Enfournez à 180°c pendant 30 à 40 minutes

A vous de jouer !

(Crédits photo : Les Petits Boudins)

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La Laiterie de Verneuil
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