Lait UHT de la Laiterie Verneuil

Un lait premium local d’exception au goût authentique et aux propriétés naturelles conservées lors de la fabrication, qui vous garantit tout le savoir-faire « Verneuil ». Un lait UHT issu de fermes sélectionnées de notre belle région Tourangelle, répondant à la Charte Qualité et Territoire Délices de Touraine. Les vaches de ces exploitations pâturent au moins 5 mois dans l’année. Elles sont nourries avec une alimentation 100% végétale (hors minéraux), produite au moins à 90% localement et garantie sans OGM. Les pratiques de ces exploitations sont contrôlées par un organisme extérieur.

Notre Lait Premium  est le fruit du travail d’un groupe d’éleveurs de Touraine  qui ont mis en place la charte de qualité et territoire Délices de Touraine (créée en Octobre 2005) afin de promouvoir un lait de très grande qualité, le savoir-faire et de valoriser la proximité.

Matérialisé par la signature d’un engagement de la part des producteurs locaux et le contrôle annuel des élevages laitiers par un auditeur externe, le cahier des charges défini par l’association regroupe différents critères autour de 4 grands axes : la qualité du lait, le bien-être animal, une alimentation de terroir et des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.

Un lait français au goût subtil de chèvre et aux nombreuses qualités nutritionnelles : plus digeste, riche en vitamines et pauvre en cholestérol, il renforce les défenses immunitaires. Merci la Laiterie Verneuil pour ce bon lait de chèvre !

« Idéal au petit déjeuner dans les céréales, le lait de chèvre de la Laiterie de Verneuil est plus digeste et il a peu le goût de chèvre. » Sokha Vann, Tours (37)

Un lait issu de fermes locales, où les animaux sont élevés selon les règles strictes de l’agriculture biologique (exploitations appliquant la réglementation et les tests biologiques en vigueur dans l’Hexagone et en Europe). Un lait garanti sans pesticides, engrais chimiques de synthèse ou Organismes Génétiquement Modifiés (OGM), issu d’une production respectueuse de l’environnement et du bien-être des animaux.

Disponible en brique de 1L en carton issu de forêts gérées de façon responsable (certification FSC).

« Je préfère ce lait bio de la Laiterie de Verneuil pour les flans, les crèmes et tous les entremets. » Valérie Serrot, Rennes (35)

 

Un lait local de qualité avec des propriétés culinaires exceptionnelles grâce à la stérilisation par upérisation. Un incontournable de notre gamme de laits Verneuil pour des recettes savoureuses et goûteuses.

« Le lait entier de la Laiterie de Verneuil est celui qui se rapproche le plus du vrai lait de ferme. Il apporte de l’épaisseur et de l’onctuosité à mes desserts. » Fabrice Dallais, Chef cuisinier étoilé à La Promenade, Le Petit-Pressigny (37)

Ce lait régional allie simplicité et plaisir. A partager à tout moment de la journée, pour les recettes du quotidien (préparation culinaires, sauces, pâtisseries…)

« 5cl de ce lait demi-écrémé chauffé à la vapeur d’eau de notre percolateur suffit pour réussir un café-noisette digeste et savoureux. » Valérie Lejeune, Tours (37)

Un lait Verneuil dont le taux de matière grasse est ajusté à un maximum de 0.5%. Riche en vitamines C et D, ce lait de Touraine bénéficie comme sur le reste de la gamme de notre Coopérative de tout le savoir-faire et de la qualité Verneuil.

« Je préfère ajouter ce lait écrémé de la Laiterie de Verneuil dans mon café, car il adoucit le goût du café sans le dénaturer. » Francette Desile, Sorigny (37)