Voici une sélection de liens utiles pour tout connaitre ou presque sur les produits laitiers !
Une mine d’informations sur tous les métiers du lait.
www.metiersdulait.com
Site du CNIEL sur les produits laitiers. Destiné au grand public.
www.produits-laitiers.com
Partez à la découverte de tous les produits issus de l’élevage biologique, dont les fameux produits laitiers.
www.produitslaitiersetviandebio.com
Les Appellations d’Origine Protégées laitières. L’origine du goût.
www.fromages-aop.com
Le Sainte Maure de Touraine, AOP, fabriqué en Touraine (fromage de chèvre au lait cru, de forme tronconique et traversé d’une paille de seigle).
www.stemauredetouraine.fr
Commanderie du Fromage de Sainte Maure de Touraine
www.commanderiedufromagedesaintemauredetouraine.fr
Tout ce qu’il faut savoir sur les fromages de chèvre : origines, processus de fabrication, diversité des saveurs, caractéristiques des fromages.
www.fromages-de-chevres.com
La FNCL est un syndicat qui fédère 60 groupes coopératifs et 200 coopératives fruitières. Elle est engagée dans la promotion du modèle coopératif.
www.fncl.coop
