Quiche au Sainte Maure, Poires et Miel

Recette Quiche au Saint Maure, Poires et Miel

Type de plat

Plat

Pour

6

Préparation

25 min

Cuisson

35 min

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée allégée
  • 2 poires
  • 1 Sainte Maure de Touraine Verneuil
  • 4 œufs
  • 25 cl de lait écrémé
  • 1 échalote
  • Du miel liquide
  • Du romarin frais
  • Sel, poivre

Sucré salé !

✔️Etalez la pâte et découpez à l’aide d’un emporte-pièce des disques de pâte du même diamètre que vos moules à tartelettes.
✔️Garnissez les moules à tartelettes avec les disques.
✔️Préchauffez le four à 180°C.
✔️Epluchez et coupez les poires en morceaux.
✔️Découpez le chèvre en fines tranches.
✔️Hachez l’échalote.
✔️Répartissez sur les pâtes les morceaux de poires, les tranches de chèvre, l’échalote hachée et le romarin.
✔️Battez les œufs dans un saladier en ajoutant le lait, le poivre et le sel.
✔️Versez le tout sur les fonds de tarte garnis.
✔️Enfournez pendant 20 minutes.
✔️Au bout de ce temps, arrosez légèrement les mini quiches avec le miel.
✔️Remettez au four et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
✔️Servez immédiatement à la sortie du four accompagné d’une salade verte.

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La Laiterie de Verneuil
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