Cheesecake Acidulé

Type de plat

Dessert

Pour

8

Préparation

25mn

Cuisson

45mn

Difficulté

Facile

Budget

Petit budget

Ingrédients

  • 1 paquet de Sablés Bretons
  • 60g de beurre Verneuil
  • 250g de fromage blanc en faisselle Verneuil
  • 50g de crème fraîche Verneuil
  • 20cl de crème liquide entière
  • 100g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 190g de sucre
  • 2 citrons Bio (jus et zestes)

Un zeste de fondant !

✔️Préchauffez le four à 170 °C (th. 6)
✔️Mixez 1 paquet de sablés bretons avec 60 g de beurre jusqu’à obtenir un mélange homogène
✔️Beurrez un moule à manqué, déposez-y une feuille de papier sulfurisé et tapissez-le avec la préparation
✔️Pressez bien pour former une sorte de croûte
✔️Battez 3 œufs avec 190 g de sucre, ajoutez 250 g de fromage blanc en faisselle, 100 g de mascarpone, 50 g de crème fraîche, 20 cl de crème liquide entière, les zestes et le jus des 2 citrons Bio
✔️Versez dans le moule.
✔️Enfournez pour 45 minutes.
✔️Sortez du four et laissez refroidir

Bon appétit !

(Crédit Photo : iStock)

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