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Grandes et petites histoires des éleveurs de notre Coopérative
Je sors mon Sainte-Maure-de-Touraine de la Laiterie de Verneuil deux heures avant, cela met en valeur l'onctueux de sa pâte et sa saveur.
Pour préparer les crêpes traditionnelles de nos dimanches soir, je préfère utiliser le beurre demi-sel de la Laiterie de Verneuil parce que je retrouve le goût des crêpes de mon enfance.
Je préfère le lait bio de la Laiterie de Verneuil pour les flans, les crèmes et tous les entremets.
Quand je prépare une quiche lorraine, je préfère utiliser la crème de la Laiterie de Verneuil qui apporte du liant à la garniture et un goût de campagne inimitable.
Je préfère ajouter le lait écrémé de la Laiterie de Verneuil dans mon café car il adoucit le goût du café sans le dénaturer.
J'utilise la faisselle de chèvre de la Laiterie de Verneuil pour farcir mes ravioles au ris de chevreau.
5cl de lait demi-écrémé de la Laiterie de Verneuil chauffé à la vapeur d'eau de notre percolateur suffit pour réussir un café noisette digeste et savoureux.
Je préfère le beurre de la Laiterie de Verneuil pour fabriquer mes croissants, il a le vrai goût du beurre fermier comme celui que je mangeais enfant.
Idéal au petit-déjeuner dans les céréales, le lait de chèvre de la Laiterie de Verneuil est plus digeste et il a peu le goût de chèvre.