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Sandwich Cake Saumon à la Crème de Verneuil
Type de plat
Entrée
Pour
8
Préparation
1 heure
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché
Ingrédients
- 8 pains suédois carrés
- 6 tranches de saumon fumé
- Quelques crevettes
- 1/2 radis noir
- 300 g de fromage frais
- 6 carrés frais
- Crème fraîche de Verneuil
- Une touche d’aneth ciselée
- Sel et poivre
- Tomates cerise
- Radis roses
- Olives vertes
- Jeunes pousses ou salade
- 1 botte de ciboulette
Éveillez les papilles de vos convives avec cette idée fraîche et originale pour l’été, signée Les Plats de Steph.
1️⃣ Préparez la garniture
- Mélangez le fromage frais avec les carrés frais. Salez, poivrez et ajoutez l’aneth.
- Coupez le radis noir en fines rondelles.
- Décortiquez les crevettes et coupez-les en deux dans la longueur.
- Préparez une crème onctueuse en mélangeant le fromage frais restant avec un peu de crème fraîche de Verneuil.
2️⃣ Montez le sandwich cake
- Déposez 2 pains suédois sur un plat à cake.
- Étalez une couche de fromage et une de crème fraîche et disposez les rondelles de radis.
- Recouvrez avec 2 autres pains suédois, tartinez de fromage puis déposez le saumon fumé.
- Ajoutez encore 2 pains suédois, tartinez à nouveau, puis disposez les crevettes.
- Terminez avec les 2 derniers pains et recouvrez le tout du mélange fromage/ carrés frais. Ajoutez un peu de crème fraîche si la texture est trop épaisse.
3️⃣ Soignez la déco
- Disposez la ciboulette et la salade tout autour.
- Ajoutez des rondelles de radis, des tomates cerise, des olives, des fleurs comestibles… à votre goût !
Laissez reposer au frais au moins 30 minutes avant de déguster. ❄️😋
Pour plus de détails sur cette recette, retrouvez l’intégralité en vidéo.
